Saucisson aux Olives (Fuet)
Prix au Kg: 27€69/Kg
La charcuterie gourmande qui éveille les papilles: un classique parmi les classiques !
Le saucisson aux olives est une véritable merveille culinaire pour les amateurs de charcuterie raffinée. Ce produit combine la richesse du saucisson traditionnel avec la délicatesse des olives, créant une association de saveurs qui ravira vos papilles.
Pourquoi Choisir le Saucisson aux Olives ?
Le saucisson aux olives se distingue par ses nombreux atouts :
- Mariage harmonieux de saveurs: Le goût salé et fruité des olives se marie parfaitement avec la robustesse du saucisson, offrant une expérience gustative unique.
- Excellence nutritionnelle: Les olives (vertes ou noires) sont riches en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, ajoutant ainsi une dimension santé à la gourmandise du saucisson.
- Polyvalence culinaire: Que ce soit à l'apéritif, intégré dans des plats gourmands, ou servi lors de réceptions, le saucisson aux olives s'adapte à toutes les occasions.
Conseils de dégustation pour le saucisson aux olives
Pour profiter pleinement des saveurs du saucisson aux olives, voici quelques conseils avisés :
- Température ambiante: Pour révéler tous ses arômes, sortez-le du réfrigérateur et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.
- Accompagnements idéaux: Servez-le avec du pain frais, des fromages à pâte dure et un verre de vin rouge ou rosé pour une expérience culinaire complète (avec modération).
- Conservation optimale: Conservez le saucisson dans un endroit frais et sec, idéalement à l'abri de la lumière directe, pour préserver sa qualité et ses saveurs.
Appréciez le terroir avec le saucisson aux olives
Le saucisson aux olives représente l'excellence de la charcuterie artisanale française. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d'une nouvelle saveur à découvrir, ce produit est fait pour vous. Profitez de la richesse et de la diversité du terroir en ajoutant le saucisson aux olives à votre sélection de charcuteries.
| Marque: | |
|---|---|
| Poids: | 130 g |
| Meat origin: |  |
| Country of origin: | |
Viande de porc, graisse de porc, olives (13g pour 100g de produit final), lactose, lait en poudre, sel, antioxydants (E326, E301), dextrose, épices, arôme, conservateurs (E250, E252), colorant (E120). Boyau naturel de porc.
Peut contenir des traces de fruits secs et sulfites.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1 839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
Nos saucissons et fuets sont des produits crus et affinés, séchés lentement en séchoir pour développer tout leur caractère. Conservez-les simplement dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière : inutile de les mettre au réfrigérateur. Une fois entamé, filmez la tranche et gardez le saucisson au frais. Il se déguste idéalement à température ambiante, coupé en fines rondelles.
Saucisson aux Olives (Fuet)
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Questions fréquentes sur nos saucissons
Le fuet est un saucisson sec catalan de petit calibre, plus fin et plus court qu'un saucisson français classique. Le principe est le même — viande de porc assaisonnée puis séchée en boyau naturel — mais sa finesse le fait sécher plus vite, ce qui lui donne une texture tendre et un goût doux et régulier.
Le poids dépend du format. Nos fuets (petit calibre catalan) pèsent en moyenne 130 g la pièce, le chorizo environ 150 g. Nos saucissons secs classiques tournent autour de 180 g, et les grosses pièces comme la Rosette sont encore plus généreuses. Les petits formats sont parfaits pour l'apéritif ; les grosses pièces pour de belles tranches à partager.
Nos saucissons sont élaborés à partir de viande et de gras de porc sélectionnés, sans OGM et conformes à la réglementation européenne. La recette reste simple et traditionnelle : porc, sel, épices et ferments, embossés dans un boyau naturel.
Après hachage et assaisonnement, la masse est embossée en boyau naturel puis placée en séchoir, sous température et humidité contrôlées. C'est ce durcissement et cet affinage lents qui garantissent la conservation, la texture et les arômes caractéristiques du produit.
Oui, tout à fait. Cette fine pellicule blanche est une fleur naturelle (un champignon noble, comme sur certains fromages affinés) qui se développe pendant le séchage. Elle est le signe d'un affinage réussi, se mange sans problème, et peut aussi s'essuyer avec un linge sec.
Nos saucissons sont vendus « nus », sans emballage plastique superflu, puis glissés dans un sachet kraft pour le transport. Un choix volontairement sobre, plus respectueux du produit comme de l'environnement.
En savoir plus sur les saucissons
Vous aimez les saucissons secs ? Cette charcuterie typique et si apréciée dans notre pays vous dévoile tout ses secrets ! Aprenez-en plus sur ce produit tant convoité qu'est le saucisson en lisant notre guide ultime du saucisson !
Saucisson avec Noisettes
Poids net: 180 g
Saucisson aux Oignons (Fuet)
Poids net: 130 g
Saucisson Piment doux (Fuet)
Poids net: 130 gSaucisson fumé (Fuet)
Poids net: 130 g
Saucisson aux champignons (Fuet Cêpes)
Poids net: 130 g
Soubressade douce
Poids net: 250 g
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