Fuet de Aceituna
Precio por Kg: 27€69/Kg
La charcutería golosa que despierta el paladar: ¡un clásico entre los clásicos!
El embutido con aceitunas es una auténtica maravilla culinaria para los aficionados a la charcutería refinada. Este producto combina la riqueza del embutido tradicional con la delicadeza de las aceitunas y crea una unión de sabores que hará las delicias de su paladar.
¿Por qué elegir el embutido con aceitunas?
El embutido con aceitunas se distingue por sus numerosas ventajas:
- Maridaje armonioso de sabores: el gusto salado y afrutado de las aceitunas combina perfectamente con la robustez del embutido y ofrece una experiencia gustativa única.
- Excelencia nutricional: las aceitunas (verdes o negras) son ricas en antioxidantes y en ácidos grasos monoinsaturados, y añaden así una dimensión saludable al placer del embutido.
- Versatilidad culinaria: ya sea en el aperitivo, integrado en platos golosos o servido en recepciones, el embutido con aceitunas se adapta a todas las ocasiones.
Consejos de degustación para el embutido con aceitunas
Para disfrutar plenamente de los sabores del embutido con aceitunas, he aquí algunos consejos acertados:
- Temperatura ambiente: para revelar todos sus aromas, sáquelo del frigorífico y déjelo reposar unos minutos antes de degustarlo.
- Acompañamientos ideales: sírvalo con pan fresco, quesos de pasta dura y una copa de vino tinto o rosado para una experiencia culinaria completa (con moderación).
- Conservación óptima: conserve el embutido en un lugar fresco y seco, idealmente al abrigo de la luz directa, para preservar su calidad y sus sabores.
Aprecie la tierra con el embutido con aceitunas
El embutido con aceitunas representa la excelencia de la charcutería artesanal francesa. Ya sea usted un fino gourmet o simplemente busque un nuevo sabor por descubrir, este producto está hecho para usted. Disfrute de la riqueza y la diversidad de la tierra añadiendo el embutido con aceitunas a su selección de charcutería.
| Marca: | |
|---|---|
| Peso: | 130 g |
| Origen de la carne: |  |
| País de origen: | |
Carne de cerdo, grasa de cerdo, aceitunas (13 g por 100 g de producto final), lactosa, leche en polvo, sal, antioxidantes (E326, E301), dextrosa, especias, aroma, conservadores (E250, E252), colorante (E120). Tripa natural de cerdo.
Puede contener trazas de frutos secos y sulfitos.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
Nuestros salchichones y fuets son productos crudos y curados, secados lentamente en secadero para desarrollar todo su carácter. Consérvelos simplemente en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz: no hace falta meterlos en el frigorífico. Una vez empezado, cubra el corte con film y guarde el salchichón en un sitio fresco. Se degusta idealmente a temperatura ambiente, cortado en rodajas finas.
Preguntas frecuentes sobre nuestros salchichones
El fuet es un embutido seco catalán de calibre pequeño, más fino y más corto que un salchichón francés clásico. El principio es el mismo — carne de cerdo condimentada y secada en tripa natural — pero su finura hace que se seque más rápido, lo que le da una textura tierna y un sabor suave y regular.
El peso depende del formato. Nuestros fuets (calibre pequeño catalán) pesan de media 130 g por pieza, el chorizo unos 150 g. Nuestros salchichones secos clásicos rondan los 180 g, y las piezas grandes como la Rosette son aún más generosas. Los formatos pequeños son perfectos para el aperitivo; las piezas grandes, para bonitas lonchas para compartir.
Nuestros salchichones se elaboran con carne y grasa de cerdo seleccionadas, sin OGM y conformes con la normativa europea. La receta es sencilla y tradicional: cerdo, sal, especias y fermentos, embutidos en tripa natural.
Tras el picado y el aliñado, la masa se embute en tripa natural y se lleva al secadero, con temperatura y humedad controladas. Ese secado y esa curación lentos garantizan la conservación, la textura y los aromas característicos del producto.
Sí, totalmente. Esa fina película blanca es una flor natural (un moho noble, como en algunos quesos curados) que se desarrolla durante el secado. Es la señal de una curación lograda, se come sin problema y también puede retirarse con un paño seco.
Nuestros salchichones se venden «desnudos», sin envoltorio de plástico superfluo, y luego se introducen en una bolsa de papel kraft para el transporte. Una elección deliberadamente sobria, más respetuosa con el producto y con el medio ambiente.
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