¿Cómo crear correctamente una tabla de aperitivos?

Destronando a las patatas fritas, la tabla de aperitivos ahora es una forma más agradable de disfrutar. Adornado con diferentes sabores, es una forma original de realzar un aperitivo de cena con amigos. Charcutería online, especializada en productos de aperitivo, Directos.eu te ofrece algunos consejos sobre cómo armar tu tabla de aperitivos.

La elección del plato y los alimentos necesarios para tu aperitivo

Para componer con éxito tu tabla de aperitivos, debes montar la bandeja y preparar los ingredientes.

Configura tu tablero

La elección del soporte es fundamental para preparar con éxito su tabla de aperitivo. Para un resultado estético, es recomendable elegir una tabla de madera, o un soporte de pizarra o mármol. Adapta también el tamaño de la bandeja o tabla al número de invitados presentes en tu aperitivo. Si estás en un comité pequeño, una sola junta será suficiente para organizar tus diferentes preparativos. En cambio, si sois muchos, planificad varias tablas. Esto le dará más espacio para organizar armoniosamente los refrigerios.

La forma de la bandeja dependerá de lo que ofrezcas. Si generalmente se prefiere una forma rectangular por su lado práctico, también puede ser adecuada una tapa redonda. Por último, proporcione tazones o recipientes pequeños para colocar las pastas para untar, una canasta con pan, cuchillos para servir y galletas saladas.

Disponer los alimentos necesarios para una buena tabla de aperitivo

Una vez elegida tu tabla, planifica los alimentos imprescindibles para tu aperitivo. En tu tablero podrás tener:

• de charcutería,
• galletas saladas,
• queso,
• fruta fresca,
• frutos secos y semillas oleaginosas,
• panes y otros aperitivos de galletas de mantequilla.

Para que tu bandeja de aperitivos sea apetitosa, considera decorarla. Para adornar tu tabla, considera comer hojas de ensalada, tomates cherry o incluso verduras crujientes. Lleva también pepinillos encurtidos, cebollas blancas pequeñas o incluso aceitunas.

En cuanto a la vajilla, no olvides las cucharas pequeñas, los cuchillos de mesa, así como los platos y servilletas. También puedes colocar púas de madera directamente sobre tus bandejas para que tus invitados puedan servirse ellos mismos sin ensuciarse los dedos.

Crea tu tabla de aperitivos

Después de haber preparado la bandeja y la comida para tu aperitivo, ya puedes elaborar este plato de exquisito sabor.

Coloca recipientes, galletas saladas y queso en tu tabla de aperitivo

Empiece por colocar los contenedores en su bandeja. En realidad, estos ocupan mucho espacio en un tablero. Se utilizan, entre otras cosas, para colocaraceitunas o pasas y facilitar la colocación de otros ingredientes. Al colocar los contenedores por primera vez, asegúrese de crear una distribución visual equilibrada de los diferentes elementos.

Luego coloca los quesos, empezando por los que no puedes cortar. A continuación vienen los quesos cortados en distintos tamaños y formas para conseguir una armonía visual en el tablero. Como sabes, no hay aperitivo sin pan o galleta. Ponga en la bandeja pan con semillas, hierbas o frutos secos, así como aperitivos de mantequilla como palitos de pan. Lo ideal es colocar estos ingredientes en los bordes del tablero para que sean fácilmente accesibles.

Coloca los embutidos, frutas y complementos para componer tu aperitivo

Organiza tus embutidos en diferentes formas. Por ejemplo, puedes colocar el jamón en rollitos, y poner en rosetas la roseta o las lonchas de salami. Si deseas agregar fruta fresca, como uvas, puedes colocarlas aquí y allá encima de los demás ingredientes. Haz cubitos de piña o bolitas de melón, por ejemplo. También puedes ofrecer a tus invitados frutos secos como cacahuetes, almendras o ciruelas pasas. Luego puedes optar por colocarlos en un tazón pequeño o esparcirlos en tu tabla de aperitivos.

Para mayor frescura y conservar los sabores, puedes preparar tu tabla de aperitivo con antelación y mantenerla fresca en un lugar refrigerado. Recuerda cubrir el tablero con film transparente o papel de aluminio para conservar el sabor de los productos.

Algunas ideas de bonitos platos de aperitivo para disfrutar

Para componer adecuadamente tu tabla de aperitivos, puedes variar los temas según tu dieta, la temporada o la región. Latabla de aperitivos clásica, generalmente mixta, se compone de embutidos y quesos. Puedes añadir un bote de rillettes, jamón crudo, lonchas de chorizo ​​y diferentes quesos de vaca por ejemplo.

La tabla de aperitivos vegetarianos es ideal para la temporada de verano. Es unacomposición de verduras crudas, varias salsas y pastas para untar como la tapenade. Puedes añadir frutas como frambuesas, fresas y dados de melón o sandía.