Hoe stel je een aperitiefschotel op de juiste manier samen?

De aperitiefschotel vervangt chips en is nu een aangenamere manier om te smullen. Verfraaid met verschillende smaken, is het een originele manier om een ​​aperitiefdiner met vrienden te verrijken. Online charcuterie, gespecialiseerd in aperitiefproducten, Directos.eu geeft u advies over het samenstellen van uw aperitiefplank.

De keuze van de schotel en het voedsel dat nodig is voor uw aperitief

Om een ​​geslaagde samenstelling van je aperitiefplank te maken, dien je de plank op te zetten en de ingrediënten klaar te maken.

Kleed je board aan

De keuze van het onderstel is essentieel voor de succesvolle bereiding van uw aperitiefbord. Voor een esthetisch resultaat is het aan te raden om te kiezen voor een houten plank, of een steun van leisteen of marmer. Pas ook het formaat van het dienblad of de plank aan aan het aantal gasten dat bij uw aperitief aanwezig is. Als je in een beperkte commissie zit, is één bord voldoende om je verschillende voorbereidingen te regelen. Aan de andere kant, als je talrijk bent, plan dan meerdere borden. Zo heb je meer ruimte om de hapjes harmonieus te rangschikken.

De vorm van het dienblad hangt af van wat je aanbiedt. Als over het algemeen de voorkeur wordt gegeven aan een rechthoekige vorm vanwege de bruikbaarheid, kan een rond dienblad ook geschikt zijn. Zorg ten slotte voor kleine kommetjes of bakjes om beleg, een mandje brood, serveermessen en crackers in te doen.

Leg het eten klaar dat nodig is voor een goed aperitiefbord

Zodra u uw schotel heeft gekozen, plant u de essentiële voedingsmiddelen voor uw aperitief. Op je bord kun je hebben:

• van charcuterie,
• crackers,
• kaas,
• vers fruit,
• gedroogd fruit en oliezaden,
• broden en andere zandkoekhapjes.

Om uw aperitiefblad smakelijk te maken, kunt u overwegen het te versieren. Overweeg om bladsla, kerstomaatjes of knapperige groenten te garneren om je bord te garneren. Plan ook augurken, kleine witte uien of olijven.

Als het om servies gaat, vergeet dan niet theelepels, tafelmessen, borden en servetten. U kunt ook houten prikkers rechtstreeks op uw dienbladen plaatsen, zodat uw gasten zichzelf kunnen bedienen zonder hun vingers vuil te maken.

Stel uw aperitiefschotel samen

Nadat je het dienblad en het eten voor je aperitief hebt klaargemaakt, kun je nu dit heerlijke gerecht samenstellen.

Plaats bakjes, crackers en kazen op je aperitiefbord

Begin met het plaatsen van de containers op uw dienblad. Ze nemen veel ruimte in beslag op een bord. Ze worden onder andere gebruikt om olijven of rozijnen te deponeren en het positioneren van andere ingrediënten te vergemakkelijken. Zorg bij de eerste plaatsing van de containers voor een evenwichtige visuele verdeling van de verschillende elementen.

Plaats vervolgens de kazen, te beginnen met de kazen die u niet kunt snijden. Dan komen de kazen in verschillende maten en vormen gesneden om visuele harmonie op het bord te bereiken. Zoals u weet, geen aperitief zonder brood of cracker. Leg brood met zaden, kruiden of gedroogd fruit op het dienblad, evenals zandkoeksnacks zoals soepstengels. Het ideaal is om deze ingrediënten op de randen van het bord te plaatsen, zodat ze gemakkelijk toegankelijk zijn.

Plaats de charcuterie, fruit en accessoires om je aperitief samen te stellen

Schik je charcuterie in verschillende vormen. U kunt bijvoorbeeld de ham in kleine rolletjes leggen, en de plakjes rozet of salami in rozetten. Als je vers fruit wilt toevoegen, zoals druiven, kun je deze hier en daar bovenop de andere ingrediënten leggen. Maak bijvoorbeeld ananasblokjes of meloenbolletjes. U kunt uw gasten ook gedroogd fruit zoals pinda's, amandelen of pruimen aanbieden. U kunt er dan voor kiezen om ze in een kleine kom te schikken of op uw borrelbord te strooien.

Voor meer versheid, en om de smaken te behouden, kunt u uw aperitiefplank vooraf samenstellen en koel bewaren op een gekoelde plaats. Vergeet niet om de plank af te dekken met huishoudfolie of aluminiumfolie om de smaak van de producten te behouden.

Enkele ideeën voor mooie aperitiefplanken om te proeven

Om uw aperitiefplank samen te stellen, kunt u de thema's variëren naargelang uw dieet, het seizoen of de regio. Het klassieke aperitiefbord, meestal gemengd, bestaat uit charcuterie en kaas. Je kunt er bijvoorbeeld een pot rillettes, rauwe ham, plakjes chorizo ​​en verschillende koekazen in doen.

De vegetarische aperitiefplank is perfect geschikt voor het zomerseizoen. Het is een compositie van rauwkost, verschillende sauzen en smeersels zoals tapenade. Je kunt er fruit aan toevoegen zoals frambozen, aardbeien en blokjes meloen of watermeloen.