Kaasworst
Dit recept is een van de lekkerste creaties uit de streekkeuken. Deze specialiteit verbindt op subtiele wijze de stevige textuur van de droge worst met de romige zachtheid van kaas, voor een unieke smaakbeleving die liefhebbers van streekproducten verovert. Ontdek in deze complete gids alles wat u over deze heerlijke combinatie moet weten.
Online kopen
Wij bieden u verschillende recepten met uiteenlopende kazen, zoals roquefort, geitenkaas of schapenkaas, verwant aan de Manchego. Koop deze producten rechtstreeks in onze webshop en profiteer van een snelle verzending naar Nederland en heel Europa. Maak ook gebruik van ons loyaliteitsprogramma en verdien cadeaus bij uw volgende bestellingen.
Uitzonderlijke Catalaanse kaasmakers
Onze Catalaanse worstmakerij werkt samen met uitzonderlijke lokale producenten, ware hoeders van het kaaserfgoed van onze regio. Gevestigd in de Pyreneese valleien en op het Catalaanse platteland houden deze ambachtelijke kaasmakers eeuwenoude kennis levend en maken zij karaktervolle kazen die onze worsten naar een hoger niveau tillen.
De lokale producenten met wie wij werken, selecteren de melk van hun eigen kuddes, die in de openlucht grazen op de zonovergoten Catalaanse weiden. Of het nu gaat om gerijpte schapenkaas, romige koeienkaas of verse geitenkaas: elke variëteit geeft onze recepten haar eigen persoonlijkheid. Dankzij die nabijheid garanderen wij de versheid van de ingrediënten en verkleinen wij onze ecologische voetafdruk, terwijl we de lokale economie steunen.
Ontdek onze exclusieve selectie met Catalaans accent en bestel nu om deze authentieke combinatie te proeven.
En u? Welke wordt uw favoriet? Geit, schaap of roquefort? Nog andere smaakideeën voor kaasworst (camembert, maroilles, brie, ...)? Stuur ons uw idee: we nemen het graag in ons assortiment op en verbreden zo ons smaakpalet!
Onze droge worsten met kaas
🎁🐷
Een worstGRATIS
vanaf 30€ aankoop!
Gekozen uit de selectie worsten of fuetsen uit het assortiment van Keesbo, wordt deze automatisch toegevoegd aan uw winkelmandje! (indien in aanmerking komend).
Bij bestelling van varkensvleesvrije worsten wordt een varkensvleesvrij product geselecteerd!
Aanbieding niet combineerbaar, gereserveerd voor individuen, eenmaal geldig per klant, vanaf 30€ van aankoop
Wat is een kaasworst?
Kaasworst is een charcuterieproduct van fijngehakt varkensvlees waarin stukjes of een vulling van kaas worden verwerkt. Dit mengsel gaat vervolgens in een natuurdarm en wordt gedroogd volgens traditionele ambachtelijke methodes. Het resultaat is een treffend contrast tussen de volle smaak van de gedroogde worst en de melkachtige zachtheid van de kaas.
De bereiding van dit product vraagt om bijzonder vakmanschap. De ambachtelijke worstmakers kiezen de ingrediënten zorgvuldig: vlees van superieure kwaliteit, gerijpte kazen en oordeelkundig gedoseerde specerijen. Het huwelijk van smaken ontstaat tijdens het drogen, de periode waarin de aroma's zich ontwikkelen en samenvloeien tot een onvergelijkbare smaak.
Temperatuur en snijden
Haal de worst een twintigtal minuten voor het proeven uit de koelkast, zodat de aroma's zich volledig ontplooien. Gebruik een goed geslepen mes om dunne plakjes van ongeveer drie tot vier millimeter te snijden. Door die fijnheid proeft u vlees en kaas tegelijk.
Aanbevolen begeleiders
Kaasworst volstaat vaak op zichzelf, maar enkele begeleiders tillen het proeven naar een hoger niveau. Licht geroosterd landbrood, knapperige augurkjes of een paar verse walnoten zijn klassieke combinaties. Voor een origineler accent probeert u gedroogd fruit zoals vijgen of abrikozen.
Combinaties met dranken
Fruitige rode wijnen uit de Rhonevallei of de Beaujolais passen harmonieus bij deze specialiteit. Liefhebbers van witte wijn kiezen voor een Cotes-du-Jura of een licht gehoute chardonnay. Een blond of amberkleurig ambachtelijk bier is eveneens een interessant alternatief.
De voedingswaarde
Rijk aan hoogwaardige eiwitten levert de worst dankzij de kaas ook calcium, en daarnaast ijzer en vitaminen uit de B-groep afkomstig van het varkensvlees. Zoals alle goede dingen geniet u er met mate van, binnen een evenwichtige voeding, vanwege het vet- en zoutgehalte. Raadpleeg onze productfiches voor de gedetailleerde voedingswaarden.
Cadeau-ideeën en geschenkdozen
Een verjaardag, een feest in aantocht? Kaasworst is een gewaardeerd cadeau voor elke gelegenheid. Ons assortiment gastronomische geschenkdozen maakt uw dierbaren blij tijdens de feestdagen, op verjaardagen of bij zakelijke gelegenheden. Stel uw eigen assortiment samen of kies uit onze thematische selecties: ontdekkingsdoos, aperitiefdoos, streekdoos of prestigedoos.
De exclusieve voordelen van Directos.eu
Wij bieden gratis levering bij een afhaalpunt in Nederland vanaf € 40 aankoop. Ook de beoordelingen van onze klanten spreken voor zich: 95 % van hen bestelt onze producten opnieuw en beveelt onze webshop aan. Onze klanten prijzen regelmatig de uitzonderlijke kwaliteit van onze worsten, de snelle verzending en de uitstekende klantenservice.
Ons huis onderscheidt zich door zijn ambachtelijk vakmanschap en zijn passie voor uitzonderlijke charcuterie. Elke droge worst en elk product uit ons aanbod krijgt hetzelfde niveau van zorg, van de selectie van de grondstoffen tot de uiteindelijke verpakking. Onze klanten waarderen vooral de constante kwaliteit van elk recept en de betrouwbaarheid van onze bevoorrading.
Veelgestelde vragen voor het kopen
Hoeveel moet ik bestellen voor een borrel? Reken op ongeveer 50 tot 80 gram per persoon voor een klassieke borrel. Voor een stevigere maaltijd voorziet u 100 tot 150 gram per gast.
Hoe bewaar ik deze kaasworst? Bewaar hem bij voorkeur op een droge en koele plaats. Na het aansnijden legt u hem het best in de koelkast. De houdbaarheidsdatum is vrij lang, zodat u er rustig van kunt genieten!
Kan ik hem als cadeau bestellen? Absoluut! Geef bij uw bestelling gewoon het adres van de gelukkige op en kies voor onze cadeauverpakking.
Waar komen de ingrediënten vandaan? De worstmakerij Keesbo ligt in het noordoosten van Spanje, in Catalonië. Onze varkens komen van naburige bedrijven, net als onze kazen van producenten uit de streek. Wij kiezen voor ingrediënten van superieure kwaliteit om een authentieke smaak en respect voor de tradities te garanderen.
Hebben jullie een loyaliteitsprogramma? Ja, want wij weten dat een nieuwe bestelling onvermijdelijk is zodra u onze pareltjes hebt geproefd! U spaart punten bij elke bestelling om cadeaus toe te voegen aan uw volgende aankopen en uw smaakpapillen te verwennen!
Ontvang onze nieuwe producten, onze tips en onze promoties direct in uw e-mailbox
Misschien ontvangt u een verrassing wanneer u zich inschrijft... 🤞
We sturen u alleen informatie met betrekking tot onze site , slechts twee keer per maand, en u kunt zich op elk moment afmelden!
