Fuet eekhoorntjesbrood
Prijs per Kg: 30€/Kg
De worst met paddenstoelen (eekhoorntjesbrood) is een droge worst (ook fuet genoemd) gemaakt van mager varkensvlees en een natuurdarm van varken. Deze worst is op smaak gebracht met die heerlijke paddenstoelen: het eekhoorntjesbrood. Ze wordt gemaakt met kwaliteitsingrediënten, wat haar een unieke en heerlijke smaak geeft. Haar textuur is stevig en haar smaak rijk en zacht.
Het eekhoorntjesbrood, een gewaardeerde paddenstoel
Eekhoorntjesbrood behoort tot de populairste en smaakvolste paddenstoelen die er zijn. Elk jaar gaan tijdens het seizoen duizenden mensen op zoek naar deze kostbare paddenstoelen. Ze worden in de keuken zeer gewaardeerd en veel gebruikt in alledaagse gerechten.
Eekhoorntjesbrood staat vooral bekend om zijn zachte en aardse smaken. Het geldt als een delicatesse en wordt in tal van keukens wereldwijd zeer gewaardeerd. Eekhoorntjesbrood is heel veelzijdig en kan rauw, gegaard, in salades, in sauzen of zelfs in dessert worden gegeten.
Het seizoen is erg kort, maar gedroogd of in blik is het het hele jaar door verkrijgbaar. Gedroogd eekhoorntjesbrood is makkelijker te bewaren en kan worden gebruikt om heerlijke gerechten te bereiden. Bovendien is eekhoorntjesbrood in blik makkelijk te vinden en heel praktisch in gebruik.
Deze droge worst is perfect bij de borrel, in een broodje of zelfs bij een stevigere maaltijd. Ook voor een picknick of een wandeltocht is ze ideaal.
| Merk: | |
|---|---|
| Gewicht: | 130 g |
| Herkomst van het vlees: |  |
| Land van herkomst: | |
Varkensvlees, varkensvet, eekhoorntjesbrood (11 g per 100 g eindproduct), lactose, melkpoeder, zout, antioxidanten (E326, E301), dextrose, specerijen, stabilisator (E451), conserveermiddelen (E250, E252), natuurlijke kleurstof (E120). Natuurdarm van varken.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.839 kJ / 443 kcal |
| of which saturates | 11 g |
| Salt | 4,1 g |
Onze worsten en fuets zijn rauwe, gerijpte producten die langzaam in de droogkamer zijn gedroogd om hun volle karakter te ontwikkelen. Bewaar ze gewoon op een koele, droge plek, beschermd tegen licht: in de koelkast leggen is niet nodig. Eenmaal aangesneden dekt u het snijvlak af met folie en bewaart u de worst koel. Hij smaakt het best op kamertemperatuur, in dunne plakjes gesneden.
Veelgestelde vragen over onze droge worsten
De fuet is een Catalaanse droge worst met een klein kaliber, dunner en korter dan een klassieke Franse droge worst. Het principe is hetzelfde — gekruid varkensvlees, gedroogd in een natuurdarm — maar door zijn fijnheid droogt hij sneller, wat hem een malse structuur en een zachte, gelijkmatige smaak geeft.
Het gewicht hangt af van het formaat. Onze fuets (klein Catalaans kaliber) wegen gemiddeld 130 g per stuk, de chorizo ongeveer 150 g. Onze klassieke droge worsten liggen rond de 180 g, en de grote stukken zoals de Rosette zijn nog royaler. De kleine formaten zijn perfect voor het aperitief, de grote stukken voor mooie plakken om te delen.
Onze worsten worden gemaakt van geselecteerd varkensvlees en varkensvet, ggo-vrij en conform de Europese regelgeving. Het recept blijft eenvoudig en traditioneel: varkensvlees, zout, kruiden en fermenten, gevuld in een natuurdarm.
Na het malen en kruiden wordt de massa in een natuurdarm gevuld en in de droogkamer geplaatst, bij gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid. Deze langzame droging en rijping garandeert de houdbaarheid, de structuur en de kenmerkende aroma's van het product.
Ja, helemaal. Dat dunne witte laagje is een natuurlijke bloem (een edele schimmel, zoals op sommige gerijpte kazen) die tijdens het drogen ontstaat. Het is het teken van een geslaagde rijping, u kunt het zonder probleem meeëten of met een droge doek afvegen.
Onze worsten worden “naakt” verkocht, zonder overbodige plasticverpakking, en voor het transport in een kraftpapieren zakje geschoven. Een bewust sobere keuze, beter voor het product en voor het milieu.
Meer informatie over worsten
🤔 Heb je je ooit afgevraagd:
- Welk stuk varkensvlees om worst van te maken?
- Kun je een worst invriezen?
- Wat is worstvel?
- Waar is de paddestoelbloem voor op worstjes?
- Wat is uitdroging van worst?
Bij Directos.eu, online charcuterie beantwoorden wij uw vragen over worsten!
Onze klantenreviews
Snelle voorbereiding & verzending
Wij knoeien niet met worstjes!
Charcuterie is een serieuze zaak!
GRATIS BEZORGD
in Europees Frankrijk 🇫🇷 & 🇧🇪 België
bij een afhaalpunt, vanaf € 20
Klanttevredenheid
95% van onze klanten wil meer!
De volgende ben jij zeker!
Ontvang onze nieuwe producten, onze tips en onze promoties direct in uw e-mailbox
Misschien ontvangt u een verrassing wanneer u zich inschrijft... 🤞
We sturen u alleen informatie met betrekking tot onze site , slechts twee keer per maand, en u kunt zich op elk moment afmelden!
