Keesbo

Een verhaal over familiezouten

Familiebedrijf dat zich sinds 1940 toelegt op de productie van vleeswaren en hammen, Keesbo ambachtelijke producten volgens de traditionele processen en methodes van onze meesterslagers. De karakteristieke smaak van onze vleeswaren komt voort uit de oude ambachtelijke tradities van de valleien van de Catalaanse Pyreneeën, tradities die we gedurende onze jarenlange ervaring hebben behouden en die onze producten een uitzonderlijke kwaliteit en smaak geven. Het zouten maakt het een erezaak om de beste ingrediënten te selecteren en de ambachtelijke productiemethoden te respecteren om u uitzonderlijke producten aan te bieden.

Het menselijke team van Keesbo Zout vormt de basis en de sleutel tot het succes van haar Spaanse delicatessenzaak. Het hele team zet zich in voor continue procesverbetering en productlijninnovatie.

Alleen door de eis van uitmuntendheid op het gebied van kwaliteit op te leggen, kunnen wij onze klanten deze producten met een ongeëvenaarde smaak en uitstraling aanbieden. Onze toewijding aan kwaliteit staat voorop, en we streven ernaar om producten te leveren die niet alleen de meest veeleisende fijnproevers zullen bevredigen, maar die er ook aantrekkelijk uitzien om elke tafel te complimenteren.

Bij Keesbo geloven we in het behoud van traditioneel vakmanschap terwijl we ons aanpassen aan nieuwe markteisen. We streven ernaar de voorouderlijke knowhow van het zouten te behouden en te promoten, terwijl we de strengste normen op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit integreren.

Spaans-Catalaanse specialiteiten

Of u nu een kenner bent die op zoek is naar de authentieke en intense smaken van de Catalaanse Pyreneeën, of gewoon nieuwe smaaksensaties wilt ontdekken, onze winkel is hier om u uitzonderlijke producten aan te bieden die uw smaakpapillen zullen verrukken en u meenemen op reis door de wereld van ambachtelijke charcuterie.

Ontdek ons ​​brede assortiment droge charcuterie, gaande van fuets tot worst, inclusief ham.

Keesbo worst

De worsten worden met zorg gemaakt en respecteren de ambachtelijke knowhow van lokale vleeswaren. Van natuur tot verschillende smaken zoals vijgen, hazelnoten, kazen (geit, schaap, Roquefort) of smaakcombinaties, Keesbo worstjes zullen je verwennen tijdens je aperitieven.

Fuet Keesbo

Het embleem van de Catalaanse charcuterie, de Catalaanse fuet, een grote vertegenwoordiger van de zoutexpertise, draagt ​​de hele geschiedenis van het bedrijf met zich mee, met zijn unieke smaak en vorm . Andere Spaanse fuets zijn verkrijgbaar in het Keesbo-assortiment, door olijven, eekhoorntjesbrood of zelfs truffels te combineren. Chorizo ​​​​kan vanwege zijn vorm worden geassocieerd met Spaanse fuets, maar ontwikkelt een unieke smaak met zijn historische recept en legendarische kruidigheid.

Spaanse ham

Het zouten betreft ook stukjes hele ham, met of zonder bot, van verschillende boerderijen en verschillende varkensrassen, zoals Serrano, Pata Negra of Bellota, .... Evenveel legendarische Spaanse hammen die wachten om fijngesneden te worden.

Lomos, Soubressades of Longaniza

Vind ook de essentie van Iberische charcuterie met deze Keesbo-producten zoals rode lomo of Duroc lomo (van Duroc-varkensvlees), BGA sobrasades, pittig of zoet, en gedroogde longanisse, zo gewaardeerd door kenners.

Herkomst van vlees

De oorsprong van het vlees dat we in onze producten gebruiken, komt voornamelijk uit de noordoostelijke regio van Spanje, met name uit Catalonië en aangrenzende regio's. Deze regio staat bekend om zijn kwaliteitsfokkerij en eeuwenoude tradities in de vleesproductie.

De diverse geografie van deze regio biedt ideale omstandigheden voor veeteelt, met bergen, groene valleien en vruchtbare vlaktes. Dankzij de rijke gronden en overvloedige weiden kunnen de dieren zichzelf op een natuurlijke en gezonde manier voeden, wat tot uiting komt in de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees.

Onze vertrouwde fokkerijpartners, gevestigd in deze regio's, delen onze toewijding aan verantwoorde en milieuvriendelijke kweekpraktijken. Ze zorgen ervoor dat hun kuddes in optimale omstandigheden worden gehouden, met voldoende ruimte om te bewegen en zichzelf op een natuurlijke manier te voeden. Dieren worden ook regelmatig gecontroleerd door dierenartsen om hun gezondheid en welzijn te waarborgen.

Door deze geografische nabijheid en onze nauwe relatie met fokkers kunnen we het beste vlees selecteren dat op de markt verkrijgbaar is. We geven de voorkeur aan lokale runder-, varkens- en schapenrassen, die zijn aangepast aan de regio en een uitstekende vleeskwaliteit bieden dankzij hun uitgebalanceerde voeding.

We zijn er trots op de lokale economie te ondersteunen door lokaal in te kopen en nauw samen te werken met lokale boeren. Het stelt ons ook in staat om onze ecologische voetafdruk te verkleinen door transportafstanden te beperken.

Als u onze producten proeft, kunt u dus vertrouwen hebben in de herkomst van het vlees dat u eet. We maken er een erezaak van om u producten aan te bieden gemaakt van vlees van verantwoorde landbouw en van superieure kwaliteit, terwijl we de lokale economie van de noordoostelijke regio van Spanje ondersteunen.

Keesbo voor profs

Bij Keesbo en Directos.eu, als groothandel in vleesproducten, begrijpen we de behoeften van professionals in de voedingsindustrie en we zijn hier om aan hen te voldoen. Ons assortiment Keesbo-producten is speciaal ontworpen om te voldoen aan de eisen en verwachtingen van chef-koks, restauranthouders, cateraars en horecaprofessionals.

Topkwaliteit

We doen er alles aan om u producten van topkwaliteit te leveren, vervaardigd volgens de hoogste normen. Onze vleeswaren zijn gemaakt van de beste vleessoorten en de beste ingrediënten. We maken er een erezaak van om de traditie en authenticiteit van ambachtelijke productiemethoden in stand te houden en een constante kwaliteit en uitzonderlijke smaak te garanderen.

Handige verpakking

Wij begrijpen het belang van efficiëntie en gemak in professionele keukens. Daarom heeft Keesbo een praktische verpakking voor professionals ontworpen. Sommige van onze vleeswaren zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, aangepast aan uw behoeften, naakt of in blisterverpakkingen (microgeperforeerd), om u te helpen tijd te besparen, uw voorraadbeheer te optimaliseren en de continuïteit van de voedselveiligheid te waarborgen.

Langdurige samenwerking

We waarderen de vertrouwensrelatie met onze professionele klanten en beschouwen onszelf als volwaardige partners in hun succes. Als fabrikant van meer dan 80 jaar brengen we onze expertise en ervaring in om u te helpen onze producten op de best mogelijke manier te gebruiken. Ons team staat voor u klaar om u te adviseren over culinaire toepassingen, smaakcombinaties en best practices om het meeste uit onze premium droge vleeswaren te halen.

Kies je voor Keesbo, dan weet je zeker dat je producten van topkwaliteit, een enorm assortiment, een handige verpakking en voortdurende professionele ondersteuning krijgt. Vertrouw op onze ervaring en knowhow en ontdek waarom zoveel professionals in de voedingsindustrie Keesbo als hun vertrouwde partner kiezen.