Keesbo

Die Geschichte einer familiären Salumeria

Als Familienunternehmen, das sich seit 1940 der Herstellung von Wurstwaren und Schinken widmet, Keesbo fertigt seine Produkte nach den Verfahren und traditionellen Methoden unserer Wurstmeister. Der charakteristische Geschmack unserer Wurstwaren stammt aus den alten handwerklichen Traditionen der Täler der katalanischen Pyrenäen, Traditionen, die wir über unsere vielen Jahre Erfahrung hinweg bewahrt haben und die unseren Produkten eine außergewöhnliche Qualität und einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Die Salumeria legt größten Wert darauf, die besten Zutaten auszuwählen und handwerkliche Herstellungsmethoden einzuhalten, um Ihnen außergewöhnliche Saucissons zu bieten.

Das Team der Salumeria Keesbo ist die Grundlage und der Schlüssel zum Erfolg ihrer spanischen Wurstwaren. Das gesamte Team engagiert sich für die kontinuierliche Verbesserung der Prozesse und die Innovation des Produktsortiments.

Nur mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch können wir unseren Kunden diese Produkte mit unvergleichlichem Geschmack und Aussehen bieten. Unser Engagement für Qualität steht an erster Stelle, und wir möchten Produkte liefern, die nicht nur die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen, sondern auch auf jedem Tisch ansprechend aussehen.

Bei Keesbo glauben wir an die Bewahrung handwerklicher Traditionen und passen uns zugleich den neuen Anforderungen des Marktes an. Wir möchten das überlieferte Wissen der Salumeria bewahren und fördern und dabei die strengsten Normen für Lebensmittelsicherheit und Qualität einhalten.

Katalanisch-spanische Spezialitäten

Ob Sie ein Kenner auf der Suche nach den authentischen, intensiven Aromen der katalanischen Pyrenäen sind oder einfach neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten: Unser Shop bietet Ihnen außergewöhnliche Produkte, die Ihren Gaumen verwöhnen und Sie in die Welt der handwerklichen Wurstwaren entführen. 

Entdecken Sie unser breites Sortiment an luftgetrockneten Wurstwaren, von Fuets über Saucissons bis hin zu Schinken.

Saucisson Keesbo

Die Saucissons werden mit Sorgfalt hergestellt und folgen dem handwerklichen Können der örtlichen Salumerie. Von natur bis zu vielfältigen Geschmacksrichtungen wie Feige, Haselnuss, Käse (Ziege, Schaf, Roquefort) oder weiteren Kombinationen: Die Saucissons von Keesbo überzeugen bei Ihrem Aperitif.

Fuet Keesbo

Das Wahrzeichen der katalanischen Wurstkultur, der katalanische Fuet, ein großer Botschafter des Salumeria-Handwerks, trägt mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner unverwechselbaren Form die gesamte Geschichte des Unternehmens in sich. Weitere spanische Fuets sind im Keesbo-Sortiment erhältlich, kombiniert mit Oliven, Steinpilzen oder sogar Trüffel. Die Chorizo lässt sich formbedingt den spanischen Fuets zuordnen, entwickelt jedoch mit ihrem historischen Rezept und ihrer legendären Schärfe ein ganz eigenes Aroma.

Spanischer Schinken

Die Salumeria umfasst auch ganze Schinkenstücke, mit Knochen oder ausgelöst, aus unterschiedlicher Aufzucht und von verschiedenen Schweinerassen wie Serrano, Pata Negra oder Bellota. Lauter legendäre spanische Schinken, die nur darauf warten, fein aufgeschnitten zu werden.

Lomos, Sobrasadas oder Longaniza

Entdecken Sie außerdem die Klassiker der iberischen Wurstkultur mit Keesbo-Produkten wie dem roten Lomo oder dem Lomo Duroc (vom Duroc-Schwein), Sobrasadas g.g.A., scharf oder mild, und der luftgetrockneten Longaniza, die bei Kennern so beliebt ist.

Herkunft des Fleisches

Das Fleisch, das wir in unseren Produkten verwenden, stammt überwiegend aus dem Nordosten Spaniens, insbesondere aus Katalonien und den angrenzenden Regionen. Diese Region ist für ihre hochwertige Tierhaltung und ihre jahrhundertealten Traditionen in der Fleischerzeugung bekannt.

Die vielfältige Geografie dieser Region bietet mit Bergen, grünen Tälern und fruchtbaren Ebenen ideale Bedingungen für die Tierhaltung. Die reichen Böden und die üppigen Weiden erlauben es den Tieren, sich natürlich und gesund zu ernähren, was sich in der außergewöhnlichen Fleischqualität widerspiegelt.

Unsere vertrauten Partnerbetriebe in diesen Regionen teilen unser Engagement für eine verantwortungsvolle und umweltschonende Tierhaltung. Sie sorgen dafür, dass ihre Herden unter optimalen Bedingungen aufwachsen und ausreichend Platz haben, um sich zu bewegen und natürlich zu fressen. Die Tiere werden zudem regelmäßig von Tierärzten kontrolliert, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden sicherzustellen.

Diese geografische Nähe und unsere enge Beziehung zu den Erzeugern erlauben es uns, das beste auf dem Markt verfügbare Fleisch auszuwählen. Wir bevorzugen lokale Rinder-, Schweine- und Schafrassen, die an das Terroir angepasst sind und dank ihrer ausgewogenen Fütterung eine ausgezeichnete Fleischqualität bieten.

Wir sind stolz darauf, die lokale Wirtschaft zu unterstützen, indem wir vor Ort einkaufen und eng mit den Erzeugern der Region zusammenarbeiten. So verringern wir auch unseren CO2-Fußabdruck, indem wir die Transportwege kurz halten.

Wenn Sie unsere Produkte genießen, können Sie der Herkunft des Fleisches also vertrauen. Wir legen größten Wert darauf, Ihnen Produkte aus verantwortungsvoller Tierhaltung und von überlegener Qualität anzubieten und dabei die lokale Wirtschaft im Nordosten Spaniens zu stärken.

Keesbo für Profis

Bei Keesbo und Directos.eu verstehen wir als Wurstwaren-Großhändler die Bedürfnisse der Profis der Lebensmittelbranche und sind da, um sie zu erfüllen. Unser Keesbo-Sortiment ist speziell auf die Anforderungen und Erwartungen von Köchen, Gastronomen, Caterern und Hotelleriefachleuten ausgerichtet.

Höchste Qualität

Wir verpflichten uns, Ihnen Produkte erster Güte zu liefern, die nach höchsten Standards hergestellt werden. Unsere luftgetrockneten Wurstwaren entstehen aus dem besten Fleisch und den feinsten Zutaten. Wir legen größten Wert darauf, die Tradition und Authentizität handwerklicher Herstellungsmethoden zu bewahren, und garantieren so gleichbleibende Qualität und außergewöhnlichen Geschmack.

Praktische Verpackung

Wir wissen, wie wichtig Effizienz und Praxistauglichkeit in Profiküchen sind. Deshalb hat Keesbo eine praktische Verpackung für Profis entwickelt. Ein Teil unserer Wurstwaren ist in verschiedenen, auf Ihren Bedarf abgestimmten Formaten erhältlich, unverpackt oder im (mikroperforierten) Blister, damit Sie Zeit sparen, Ihre Lagerhaltung optimieren und eine durchgehende Lebensmittelsicherheit gewährleisten.

Langfristige Partnerschaft

Wir schätzen das Vertrauensverhältnis zu unseren Gewerbekunden und verstehen uns als vollwertige Partner ihres Erfolgs. Als Hersteller seit über 80 Jahren bringen wir unsere Expertise und Erfahrung ein, damit Sie unsere Produkte bestmöglich einsetzen können. Unser Team berät Sie gerne zu kulinarischen Anwendungen, Geschmackskombinationen und bewährten Vorgehensweisen, um das Beste aus unseren hochwertigen luftgetrockneten Wurstwaren herauszuholen.

Wenn Sie sich für Keesbo entscheiden, können Sie sich auf Produkte überlegener Qualität, eine große Auswahl, praktische Verpackungen und kontinuierliche professionelle Unterstützung verlassen. Vertrauen Sie unserer Erfahrung und unserem Können und entdecken Sie, warum so viele Profis der Lebensmittelbranche Keesbo als verlässlichen Partner wählen.