De voedingswaarde van Catalaanse fuet

De Catalaanse fuet, een droge worst van Spaanse oorsprong, is een gerecht afkomstig uit Catalonië, een regio van Spanje. Vanwege zijn voortreffelijke smaak wordt deze Catalaanse vleeswaar snel en heel gemakkelijk gegeten. Zeer gewaardeerd door veel consumenten, biedt hij voedingsvoordelen. Directos.eu presenteert u de voedingswaarde van de Catalaanse fuet. De exacte waarden staan op de pagina van elk van onze Catalaanse fuets.

De calorieën- en koolhydraatinname van de Catalaanse fuet

Deze Spaanse droge saucisson is een belangrijke bron van calorieën en koolhydraten voor uw lichaam. Voor 100 gram droge saucisson bijvoorbeeld krijgt u 464 kilocalorieën. Dat komt overigens overeen met 23,20% van de aanbevolen 2000 kilocalorieën per dag.

Wat koolhydraten betreft, kunt u er tot 2,41 g per 100 g vinden, afhankelijk van de soort Catalaanse fuet. Ze bestaan uit 1,2 g suikers, 1,22 g zetmeel en 0,73 g voedingsvezels.

Koolhydraten zijn onmisbaar voor het functioneren van het lichaam en vormen bovendien een belangrijke brandstof voor de lichaamscellen. Ze spelen namelijk een bepalende rol voor de spieren, het hart en de hersenen.

De voedingsvoordelen van de vetten in de Catalaanse fuet

In 100 g naturel Catalaanse fuet vindt men 34,5 g vet. Deze vetten zijn als volgt samengesteld:

• 11,3 g verzadigde vetzuren,
• 14,2 g enkelvoudig onverzadigde vetzuren,
• 3,73 g meervoudig onverzadigde vetzuren,
• 99,4 mg cholesterol.

Afhankelijk van de soort bevatten Spaanse fuets tussen 5 en 40% vet. Wanneer u bijvoorbeeld bloedworst eet, krijgt u 20 tot 30% vet binnen. Aangezien het van het varken afkomstig is, is het belangrijk te vermelden dat het om goed vet gaat. De vetten in varkensvlees bestaan bovendien voor 61% uit onverzadigde en slechts voor 39% uit verzadigde vetzuren.

De eiwitten in de Catalaanse fuet en hun voordelen

De Catalaanse fuet is ook een belangrijke eiwitbron voor het lichaam. Hij bevat met name tussen 10 en 20% dierlijk eiwit, wat u energie geeft. De eiwitten in varkensvlees zijn in werkelijkheid aminozuren, waarvan sommige essentieel zijn.

Het is belangrijk te weten dat essentiële aminozuren niet door het menselijk lichaam worden aangemaakt. Dat is precies het nut, voor u, van het eten van deze Catalaanse vleeswaar om te profiteren van deze onmisbare eiwitten.

De aminozuren uit deze Spaanse vleeswaar dragen bij aan de versterking van het immuunsysteem en de productie van essentiële hormonen. Ze zijn ook echte voedingsbronnen voor de huid, het haar en de nagels.

Spiergroei en -ontwikkeling, evenals de elasticiteit van weefsels, hangen er sterk van af. Qua gehalte bevatten 100 g droge saucisson tot 26 g eiwit. Sommige soorten Catalaanse fuet hebben gehaltes van 33 g aminozuren.

De vitamines in de Catalaanse fuet

De Catalaanse fuet is een echte vitaminebron voor uw lichaam. Droge saucissons uit Spanje bevatten met name:

• vitamine B1 of thiamine (0,63 mg),
• vitamine B3 of niacine (8,55 mg),
• vitamine B6 (0,43 mg),
• vitamine C (5 mg),
• vitamine D of cholecalciferol (0,5 mg),
• vitamine E (tocoferol),
• vitamine B9 of foliumzuur (1,64 mg),
• vitamine B12 of cobalamine (0,67 mg).

Vitamine B1 stelt uw lichaam in staat de aanwezige koolhydraten te gebruiken. Vitamine B3 draagt op zijn beurt bij aan de energieproductie door de cellen. Hieraan worden retinol, bètacaroteen en de vitamines K1 en K2 toegevoegd.

De mineralen in Catalaanse vleeswaar

Naast eiwitten, koolhydraten, vetten en vitamines zit de droge saucisson boordevol mineralen die nuttig zijn voor uw lichaam. We kunnen bijvoorbeeld ijzer noemen, dat in de Catalaanse fuet aanwezig is in heemvorm.

Deze Spaanse droge saucisson is de vleeswaar met het hoogste ijzergehalte. Dit spoorelement is onmisbaar voor het menselijk metabolisme, want het vergemakkelijkt het zuurstoftransport in uw lichaam en bestrijdt bloedarmoede. In de droge worst vindt men talrijke mineralen, waaronder:

• calcium (14,4 mg),
• koper (0,099 mg),
• jodium (7 microgram),
• magnesium (32 mg),
• zink (2,7 mg),
• mangaan (0,12 mg),
• selenium (minder dan 10 mg).

Andere mineralen zijn in grote hoeveelheid aanwezig in de Catalaanse fuet. In deze vleeswaar vindt men namelijk natrium (1900 mg), kalium (583 mg) en fosfor (237 mg). Deze mineralen in de Spaanse droge saucisson vervullen talrijke rollen voor uw lichaam.

Regulering van de celopbouw, mineralisatie van botten en skelet, handhaving van de bloeddruk — de voordelen zijn talrijk. Andere mineralen voorkomen hartproblemen en dragen bij aan het transport van de zenuwimpulsen.

Directos.eu is uw specialist in Catalaanse fuet. Aarzel niet om te genieten van dit smaakvolle gerecht met zijn talrijke voordelen voor uw gezondheid en welzijn. U moet echter opletten een evenwichtige voeding te behouden en dit voedingsmiddel niet in overmaat te consumeren.