De voedingswaarde van Catalaanse fuet

Een gedroogde worst van Spaanse oorsprong, Catalaanse fuet is een gerecht afkomstig uit Catalonië, een regio in Spanje. Door zijn exquise smaak wordt deze Catalaanse worst snel en heel gemakkelijk gegeten. Het wordt zeer gewaardeerd door veel consumenten en heeft voedingsvoordelen. Directos.eu presenteert de nutritionele voordelen van Catalaanse fuet.

De calorie- en koolhydraatinname van Catalaanse fuet

Deze Spaanse gezouten worst is een belangrijke bron van calorieën en koolhydraten voor je lichaam. Voor 100 gram droge worst krijg je bijvoorbeeld 464 kilocalorieën. Dit komt overeen met 23,20% van de aanbevolen 2000 kilocalorieën per dag.

Wat koolhydraten betreft, kunt u tot 2,41 g per 100 g vinden, afhankelijk van de variëteit aan Catalaanse fuet. Ze zijn samengesteld uit 1,2 g suikers, 1,22 g zetmeel en vervolgens 0,73 g voedingsvezels.

Onmisbaar voor het functioneren van het lichaam, koolhydraten zijn ook een belangrijke brandstof voor de cellen van het lichaam. Ze spelen een beslissende rol in de spieren, het hart en de hersenen.

De nutritionele voordelen van de lipiden in Catalaanse fuet

In 100 g natuurlijke Catalaanse fuet zit 34,5 g vet. Deze lipiden worden als volgt afgebroken:

• 11,3 g verzadigde vetzuren,
• 14,2 g enkelvoudig onverzadigde zuren,
• 3,73 g meervoudig onverzadigde zuren,
• 99,4 mg cholesterol.

Afhankelijk van de variëteit bevatten Spaanse fuets tussen de 5 en 40% vet. Als je bijvoorbeeld bloedworst eet, krijg je 20 tot 30% vet binnen. Omdat het afkomstig is van varkensvlees, is het belangrijk om te specificeren dat het een goed vet is. De lipiden die aanwezig zijn in varkensvlees bevatten ook 61% onverzadigde vetzuren en slechts 39% verzadigde vetzuren.

De eiwitten in Catalaanse fuet en hun voordelen

Catalaanse fuet is ook een geweldige eiwitbron voor het lichaam. Het bevat met name tussen de 10 en 20% dierlijke eiwitten die je energie geven. De eiwitten in varkensvlees zijn eigenlijk aminozuren, waarvan sommige essentieel zijn.

U moet weten dat essentiële aminozuren niet door het menselijk lichaam worden aangemaakt. Dit is het hele punt voor u om deze Catalaanse charcuterie te eten om te profiteren van deze essentiële eiwitten.

De aminozuren uit deze Spaanse vleeswaren dragen bij aan de versterking van het immuunsysteem en de aanmaak van essentiële hormonen. Het zijn ook echte voedingsbronnen voor huid, haar en nagels.

Spiergroei en -ontwikkeling, evenals weefselelasticiteit zijn er sterk van afhankelijk. Inhoudelijk bevat 100 gram droge worst tot 26 gram eiwit. Sommige Catalaanse fuetvariëteiten bevatten 33 g aminozuren.

De aanwezige vitamines in Catalaanse fuet

Catalaanse fuet is een echte bron van vitaminen voor je lichaam. Spaanse gedroogde worsten bevatten:

• vitamine B1 of thiamine (0,63 mg),
• vitamine B3 of niacine (8,55 mg),
• vitamine B6 (0,43 mg),
• vitamine C (5mg),
• vitamine D of cholecalciferol (0,5 mg),
• vitamine E (tocoferol),
• vitamine B9 of foliumzuur (1,64 mg),
• vitamine B12 of cobalamine (0,67 mg).

Vitamine B1 stelt je lichaam in staat om de in het lichaam aanwezige koolhydraten te gebruiken. Vitamine B3 draagt ​​bij aan de energieproductie door cellen. Hieraan zijn retinol, beta-caroteen en vitamine K1 en K2 toegevoegd.

De minerale zouten aanwezig in Catalaanse charcuterie

Naast eiwitten, koolhydraten, lipiden en vitamines zit droge worst vol met minerale zouten die goed zijn voor je lichaam. We kunnen bijvoorbeeld het ijzer noemen dat aanwezig is in Catalaans fuet in heemvorm.

Deze Spaanse gedroogde worst is de meest ijzerrijke worst. Dit sporenelement is essentieel voor de menselijke stofwisseling, omdat het het transport van zuurstof in uw lichaam vergemakkelijkt en bloedarmoede bestrijdt. Er zitten veel minerale zouten in de droge worst, waaronder:

• calcium (14,4 mg),
• koper (0,099 mg),
• jodium (7 microgram),
• magnesium (32 mg),
• zink (2,7 mg),
• mangaan (0,12 mg),
• selenium (minder dan 10 mg).

Andere minerale zouten zijn in grote hoeveelheden aanwezig in Catalaanse fuet. We vinden in deze vleeswaren natrium (1900 mg), kalium (583 mg) en fosfor (237 mg). De rollen van deze minerale zouten in de Spaanse droge worst voor je lichaam zijn meervoudig.

Regulatie van de opbouw van cellen, mineralisatie van botten en skelet, behoud van de bloeddruk, de voordelen zijn talrijk. Andere mineralen voorkomen hartproblemen en dragen bij aan het transport van zenuwimpulsen.

Diretos.eu is uw Catalaanse fuetspecialist. Aarzel niet om dit smakelijke gerecht met meerdere voordelen voor uw gezondheid en welzijn te proeven. U moet er echter op letten dat u een uitgebalanceerd dieet aanhoudt en dit voedsel niet te veel consumeert.