De beste recepten om Catalaanse fuet in uw keuken te verbeteren

Catalaanse fuet is een type droge worst waar fans van Spaanse charcuterie gek op zijn. Met een harde, stevige en droge textuur biedt het een unieke smaak met heerlijke aroma's die worden gegeven door het lange drogen en kruiden. Catalaanse fuet wordt vaak als aperitief gedronken. Dit product biedt u echter verschillende smaakassociaties om u verschillende smaken te laten ontdekken. Directos.eu onthult de beste recepten om Catalaanse fuet in uw keuken te sublimeren.

Ontdek het recept voor escalivada met Catalaanse fuet

De escalivada is een traditioneel Spaans recept en meer bepaald uit de Catalaanse regio. Het is gemaakt met tomaten, aubergines, courgettes, komkommers en andere zonnige groenten. Het geheel wordt gegrild, geroosterd in de sintels zoals het Catalaanse woord "escalivar" oproept. Deze Spaanse klassieker kan worden geperfectioneerd door Catalaanse fuet in de ingrediënten te verwerken. Om je fuet escalivada samen te stellen, zijn hier de producten die je nodig hebt voor 6 personen:

• eenCatalaanse fuet,
• 250 g kerstomaatjes,
• twee rode uien,
• drie courgettes,
• drie rode pepers,
• twee eetlepels olijfolie,
• een grote aubergine,
• een snufje fleur de sel.

Kies voor verse, hoogwaardige ingrediënten. Kies een Catalaanse fuet gemaakt volgens een ambachtelijk proces en waarin grondstoffen van Europese oorsprong zijn verwerkt. De voorbereiding kan ongeveer een uur en een kwartier duren. U kunt de hoeveelheid van elk ingrediënt verhogen of verlagen, afhankelijk van het aantal gasten.

Voordat je begint, verwarm je de oven voor op 200°C. Maak de courgette en aubergine klaar door de uiteinden eraf te snijden. Snijd de courgette in plakken. Snijd de tomaten in vieren. Snijd ook de aubergine. Verwijder het klokhuis en de zaadlijsten van de peper. Snijd het in dunne plakjes. Snijd de rode uien in dunne plakjes.

In een ovenschaal combineer je al deze ingrediënten. Breng op smaak met olijfolie en fleur de sel. Zet de bereiding ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven. Roer het mengsel elk kwartier door. Voeg tien minuten voor het einde van de kooktijd de in stukjes gesneden cherrytomaatjes toe. Verwijder de schaal wanneer u merkt dat de groenten zacht en gegrild worden. Snijd de Catalaanse fuet in plakjes en voeg ze toe aan het gerecht.

Probeer spaghetti met Catalaanse fuet

Spaghetti is gemakkelijk te koken. Ze passen uitstekend bij verschillende ingrediënten zoals groenten en kaas. U kunt ook de Catalaanse fuet gebruiken om deze bereiding te sublimeren en de geneugten te variëren. De droge worst brengt zijn smaak en aromatische toets om de smaakwaarde van uw gerecht te versterken.

Om voor vijf personen spaghetti met droge worst te bereiden, heb je nodig:

• 750 g Catalaanse fuet,
• 750 g spaghetti,
• 625 g tomatenpuree,
• twee grote uien,
• peper en zout.

De totale bereidingstijd van Catalaanse fuetspaghetti is een half uur. Snijd de droge worst in dunne plakjes. U kunt de huid verwijderen als deze onnatuurlijk is. Doe de fuet in de pan om hem te ontvetten en breng gezouten water aan de kook. Voeg de uien toe aan de fuet en laat enkele minuten op laag vuur koken.

Giet de spaghetti in de pan als het water kookt. Laat tien minuten op het vuur staan. Maak van de gelegenheid gebruik om de tomatenpuree toe te voegen aan de ui en Catalaanse fuet. Giet wat van het kookwater van de pasta erbij en gebruik je houten lepel om alles door elkaar te mengen. Laten koken, regelmatig roeren. Als de pasta klaar is giet je deze af in het vergiet. Leg ze in de serveerschaal met de Catalaanse fuetsaus. Voeg peper en een beetje zout toe. Serveer warm en geniet ervan!

Bereid een salade van linzen met Catalaanse fuet

De linzensalade kan geserveerd worden met plakjes Catalaanse fuet. U geniet van een gerecht met een onweerstaanbare smaak die uw smaakpapillen en die van uw gasten zal bekoren. Deze eenvoudige bereiding duurt ongeveer 50 minuten. Het recept voor het maken van de linzensalade met Catalaanse fuet voor zes personen is als volgt:

• twee Catalaanse fuets,
• 375 g linzen,
• een grote ui,
• twee teentjes knoflook,
• drie sjalotjes,
• drie wortelen,
• peterselie,
• peper,
• zout,
• bouquet garni,
• ciderazijn,
• olijfolie.

Snijd de ui en wortelen. Doe de groenten en het bouquet garni met de linzen en knoflook in een pan met twee liter koud water. Breng een half uur aan de kook en laat heet uitlekken. U kunt tegelijkertijd zout en peper toevoegen. Doe de Catalaanse fuet in het water en laat 20 minuten koken.

Haal de fuet uit het water en snijd in kleine plakjes. Doe de linzen in de serveerschalen en voeg de plakjes Catalaanse fuet toe. Olijfolie, azijn en sjalotten moeten worden gebruikt om de vinaigrette te maken die over de linzen wordt gegoten. Roer alles door elkaar en voeg de gehakte peterselie toe.

Geniet van een Catalaanse Fuet Risotto

Risotto is een van de gerechten waarin je je Catalaanse fuet kunt verwerken voor een andere lunch. Om dit gerecht te maken, heb je nodig:

• eenCatalaanse fuet,
• 80 g rijst voor risotto,
• basilicum,
• peper,
• 10 cherrytomaten,
• een kom bouillon,
• een teentje knoflook,
• een scheutje olijfolie.

Snipper de sjalot en giet deze in een pan met een basis van olijfolie. Voeg de rijst toe en meng alles door elkaar. Voeg geleidelijk de bouillon toe. Voeg de peper en het zout toe en kook ongeveer vijftien minuten.

Giet in een koekenpan een scheutje olijfolie. Voeg de kerstomaatjes toe nadat je ze doormidden hebt gesneden. Snijd de Catalaanse fuet in kleine plakjes. Hak de knoflook fijn en giet deze in de pan met de worst. Roer en kook gedurende drie tot vier minuten. Voeg wat basilicumblaadjes toe.

Zorg ervoor dat je rijst al gaar is. Giet dan in de pan waar het Catalaanse fuetmengsel in zit. Roer de bereiding. Uw risotto met Catalaanse fuet kan geserveerd worden. Eet smakelijk!