Los beneficios nutricionales del fuet catalán

Embutido seco de origen español, el fuet catalán es un plato originario de Cataluña, una región de España. Debido a su sabor exquisito, este embutido catalán se degusta rápida y muy fácilmente. Muy apreciado por numerosos consumidores, presenta beneficios nutricionales. Directos.eu le presenta los aportes nutritivos del fuet catalán. Los valores exactos figuran en la ficha de cada uno de nuestros fuets catalanes.

Los aportes calóricos y de carbohidratos del fuet catalán

Este saucisson seco español es una importante fuente de calorías y carbohidratos para su organismo. Por 100 gramos de saucisson seco, por ejemplo, obtiene 464 kilocalorías. Esto representa además el 23,20% de las 2000 kilocalorías recomendadas al día.

En cuanto a los carbohidratos, puede encontrar hasta 2,41 g por 100 g según la variedad de fuet catalán. Están compuestos por 1,2 g de azúcares, 1,22 g de almidón y 0,73 g de fibra alimentaria.

Indispensables para el funcionamiento del organismo, los carbohidratos constituyen además un combustible importante para las células del cuerpo. Desempeñan, en efecto, un papel determinante a nivel de los músculos, el corazón y el cerebro.

Los beneficios nutricionales de los lípidos contenidos en el fuet catalán

En 100 g de fuet catalán natural, se encuentran 34,5 g de materia grasa. Estos lípidos se descomponen de la siguiente manera:

• 11,3 g de ácidos grasos saturados,
• 14,2 g de ácidos monoinsaturados,
• 3,73 g de ácidos poliinsaturados,
• 99,4 mg de colesterol.

Según la variedad, los fuets españoles contienen entre un 5 y un 40% de lípidos. Cuando consume morcilla, por ejemplo, obtiene entre un 20 y un 30% de grasa. Puesto que procede del cerdo, es importante precisar que se trata de grasa buena. Los lípidos presentes en el cerdo comprenden además un 61% de ácidos grasos insaturados y solo un 39% de ácidos grasos saturados.

Las proteínas contenidas en el fuet catalán y sus beneficios

El fuet catalán es también una gran fuente de proteínas para el organismo. Contiene en particular entre un 10 y un 20% de proteínas animales que le permiten tener energía. Las proteínas contenidas en la carne de cerdo son en realidad aminoácidos, algunos de los cuales son esenciales.

Hay que saber que los aminoácidos esenciales no son sintetizados por el organismo humano. Ahí radica todo el interés, para usted, de consumir este embutido catalán para beneficiarse de estas proteínas indispensables.

Los aminoácidos procedentes de este embutido español contribuyen al refuerzo del sistema inmunitario y a la producción de hormonas esenciales. Son también verdaderas fuentes nutritivas para la piel, el cabello y las uñas.

El crecimiento y el desarrollo muscular, así como la elasticidad de los tejidos, dependen en gran medida de ellas. En cuanto a contenido, 100 g de saucisson seco contienen hasta 26 g de proteínas. Algunas variedades de fuet catalán tienen contenidos de 33 g de aminoácidos.

Las vitaminas presentes en el fuet catalán

El fuet catalán es una verdadera fuente de vitaminas para su organismo. Los saucissons secos de España contienen en particular:

• vitamina B1 o tiamina (0,63 mg),
• vitamina B3 o niacina (8,55 mg),
• vitamina B6 (0,43 mg),
• vitamina C (5 mg),
• vitamina D o colecalciferol (0,5 mg),
• vitamina E (tocoferol),
• vitamina B9 o ácido fólico (1,64 mg),
• vitamina B12 o cobalamina (0,67 mg).

La vitamina B1 permite a su organismo utilizar los carbohidratos presentes en él. La vitamina B3, por su parte, contribuye a la producción de energía por las células. A estas se añaden el retinol, el betacaroteno y las vitaminas K1 y K2.

Las sales minerales presentes en el embutido catalán

Además de proteínas, carbohidratos, lípidos y vitaminas, el saucisson seco está repleto de sales minerales útiles para su organismo. Podemos citar, por ejemplo, el hierro, que está presente en el fuet catalán en forma hemínica.

Este saucisson seco español constituye el embutido más rico en hierro. Este oligoelemento es indispensable para el metabolismo humano, ya que facilita el transporte de oxígeno en su cuerpo y combate la anemia. Se distinguen numerosas sales minerales en el embutido seco, entre ellas:

• el calcio (14,4 mg),
• el cobre (0,099 mg),
• el yodo (7 microgramos),
• el magnesio (32 mg),
• el zinc (2,7 mg),
• el manganeso (0,12 mg),
• el selenio (menos de 10 mg).

Otras sales minerales están presentes en gran cantidad en el fuet catalán. Se encuentran, en efecto, en este embutido el sodio (1900 mg), el potasio (583 mg) y el fósforo (237 mg). Los papeles de estas sales minerales contenidas en el saucisson seco español para su organismo son múltiples.

Regularización de la constitución de las células, mineralización de los huesos y el esqueleto, mantenimiento de la presión arterial: las ventajas son numerosas. Otros minerales previenen los trastornos cardíacos y contribuyen al transporte del impulso nervioso.

Directos.eu es su especialista en fuet catalán. No dude en degustar este sabroso plato con sus múltiples beneficios para su salud y bienestar. Sin embargo, debe procurar mantener una alimentación equilibrada y no consumir este alimento en exceso.