Jambons Ibériques
Le jambon ibérique est un jambon originaire d'Espagne. Il est fait à partir de la viande de porcs ibériques, une race de porc native de l'Espagne et du Portugal. Ces porcs sont nourris principalement d'acorns et de glands et sont élevés à l'air libre, ce qui leur donne un goût unique et savoureux. Le jambon ibérique est couramment appelé jambon espagnol et fait partie du patrimoine culinaire d'Espagne. Il est considéré comme l'un des meilleurs jambons produits et est servi frais ou salé. Il est également l'un des produits les plus appréciés de la gastronomie espagnole et a de nombreuses utilisations culinaires.
Jambons ibériques
Épaule Iberica José Castro
Poids net: 4.5 Kg
Portant à jambon
Poids net: 1 KgNos coffrets charcuterie
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Coffret de Noël
1.22 KgEn savoir plus sur: Jambon ibérique
Différents jambons ibériques
Jambon Pata Negra
Le jambon ibérique "Pata Negra" est l'une des plus prestigieuses et des plus savoureuses variétés de jambon au monde, réputée pour sa qualité exceptionnelle et ses caractéristiques distinctives.
Traditionnellement produit dans certaines régions spécifiques de la péninsule ibérique, en particulier en Espagne. "Pata Negra" signifie "patte noire" en espagnol, en référence à la couleur noire caractéristique des sabots des porcs ibériques dont il est issu.
Le jambon Pata Negra est exclusivement fabriqué à partir de porcs ibériques de pure race ou croisés à 50 % avec d'autres races ibériques. Les porcs ibériques sont connus pour leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans leurs muscles.
Jambon Bellota
Le jambon bellota est un type de jambon ibérique qui est considéré comme l'un des meilleurs jambons du monde. Il est produit à partir de porcs ibériques qui sont alimentés uniquement avec des glands de chêne. Ces glands fournissent aux porcs la graisse nécessaire pour produire un jambon riche et savoureux.
Le jambon bellota est également très apprécié pour sa texture et sa saveur. Il a une saveur riche et complexe, avec des notes salées et sucrées et une texture tendre et moelleuse. Ce jambon est également considéré comme très sain, car il est riche en protéines et en acides gras mono-insaturés.
Si vous êtes à la recherche d'un produit authentique et savoureux, le jambon bellota est une excellente option. C'est une variété de jambon ibérique qui est très appréciée pour sa saveur et sa texture incomparables. Découvrez le goût unique du jambon bellota et savourez la saveur authentique du jambon espagnol.
Quel est le jambon le plus cher ?
Saviez-vous que le jambon le plus cher du monde est un jambon espagnol ? Le jambon ibérique étoilé Pata Negra pur Bellota est un fleuron de la gastronomie mondiale… Chez Directos.eu, on n'a pas attendu que les délices de la charcuterie espagnole soient reconnus au plus haut niveau culinaire pour en apprécier les saveurs. Charcuterie rime avec partage !
Pour les puristes de la charcuterie en salaison, le jambon sec serrano espagnol 12 mois d'affinage, désossé ou non, et sa texture unique raviront les papilles de vos amis, le temps d'une soirée ibérique. Accompagnez cette charcuterie ibérique de soubressade tomate-piment sur du pain, et régalez-vous !
