Salsiccia con Pomodori Secchi
Prezzo al Kg: 25€56/Kg
La salsiccia secca ai pomodori secchi è l'aperitivo ideale per chi cerca un gusto rustico e unico. Con un peso di 180 grammi, questa salsiccia è fatta di carne di puro suino con pochissimo grasso, il che la rende più leggera. Inoltre è insaccata in un budello naturale di maiale che rafforza il gusto autentico, insieme alla sua delicata fioritura bianca, per aggiungere carattere alla salsiccia.
Il pomodoro: il frutto dell'estate
L'estate è sinonimo di caldo e di sole (e anche di aperitivi tra amici!) e, per molti, è anche il tempo dei pomodori. I pomodori sono tra i frutti più amati dell'estate e vengono spesso associati a ricette fresche e saporite. I pomodori sono un'eccellente fonte di vitamina C e di licopene, il che ne fa un alimento sano e nutriente.
I pomodori sono perfetti per le insalate estive e per i panini. Sono inoltre un ingrediente di base per numerose salse e sono deliziosi grigliati o mescolati a verdure fresche. I pomodori sono perfetti anche per succhi e frullati e sono un ottimo modo per restare idratati nelle calde giornate estive.
I pomodori sono un alimento versatile e saporito che si può utilizzare in numerose ricette estive.
Allora, per concedersi un piacere senza privazioni, la salsiccia al pomodoro è quella che fa per voi sul vostro tagliere!
Questa salsiccia secca contiene anche veri pezzi di pomodoro secco che aggiungono un sapore ricco e unico. Provate la salsiccia ai pomodori secchi per scoprire sapori autentici del territorio.
Inoltre, questa salsiccia secca è perfetta per gli aperitivi e per spuntini sani.
Salsiccia secca + pomodoro = degustazione riuscita!
| Marca: | |
|---|---|
| Indice di essiccazione: | |
| Peso: | 180 g |
| Origine della carne: |  |
| Paese di origine: | |
Carne di maiale, grasso di maiale, pomodoro (11 g per 100 g di prodotto finito), lattosio, latte in polvere, sale, antiossidanti (E326, E301), destrosio, spezie, stabilizzante (E451), aglio, aromi, conservanti (E250, E252), colorante (E120). Budello naturale di maiale.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1839 kJ / 443 kcal |
| Fat | 35 g |
| of which saturates | 11 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 32 g |
| Salt | 4,1 g |
I nostri salami e fuet sono prodotti crudi e stagionati, essiccati lentamente in essiccatoio per sviluppare tutto il loro carattere. Conservateli semplicemente in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce: non serve metterli in frigorifero. Una volta iniziato, coprite la fetta con pellicola e tenete il salame al fresco. Si gusta idealmente a temperatura ambiente, tagliato a fettine sottili.
Domande frequenti sui nostri salami
Il fuet è un salame secco catalano di piccolo calibro, più sottile e più corto di un salame francese classico. Il principio è lo stesso — carne di maiale condita e poi essiccata in budello naturale — ma la sua finezza lo fa asciugare più in fretta, il che gli conferisce una consistenza tenera e un gusto dolce e regolare.
Il peso dipende dal formato. I nostri fuet (piccolo calibro catalano) pesano in media 130 g l'uno, il chorizo circa 150 g. I nostri salami secchi classici si aggirano sui 180 g, e i pezzi grandi come la Rosette sono ancora più generosi. I formati piccoli sono perfetti per l'aperitivo, i pezzi grandi per belle fette da condividere.
I nostri salami sono realizzati con carne e grasso di maiale selezionati, senza OGM e conformi alla normativa europea. La ricetta resta semplice e tradizionale: maiale, sale, spezie e fermenti, insaccati in budello naturale.
Dopo la macinatura e la conditura, l'impasto viene insaccato in budello naturale e messo in essiccatoio, a temperatura e umidità controllate. Sono questa asciugatura e questa stagionatura lente a garantire la conservazione, la consistenza e gli aromi caratteristici del prodotto.
Sì, assolutamente. Quella sottile pellicola bianca è una fioritura naturale (una muffa nobile, come su certi formaggi stagionati) che si sviluppa durante l'essiccazione. È il segno di una stagionatura riuscita, si mangia senza problemi e si può anche togliere con un panno asciutto.
I nostri salami sono venduti «nudi», senza imballaggi di plastica superflui, e poi infilati in un sacchetto di carta kraft per il trasporto. Una scelta volutamente sobria, più rispettosa del prodotto e dell'ambiente.
Ulteriori informazioni sulle salsicce
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