Salchicha de Jabalí
Precio por Kg: 25€56/Kg
El embutido de jabalí es un delicioso embutido curado elaborado a partir de la carne de jabalí salvaje. Se embute en una tripa natural de cerdo y se sazona con delicadeza para dejar paso al sabor rico e intenso de esta carne de jabalí.
Este embutido curado con jabalí es muy sabroso y resulta perfecto para acompañar platos de caza o para un aperitivo.
La carne de jabalí
La carne de jabalí es una carne roja firme y muy sabrosa. Es rica en proteínas, vitaminas B y minerales. Se considera en general una carne muy sana y nutritiva. La carne de jabalí es más rica en hierro que otras carnes, lo que la convierte en un alimento muy apreciado. También es rica en ácidos grasos poliinsaturados, lo que la convierte en un alimento ideal para quienes buscan reducir su nivel de colesterol
La carne de jabalí procede de la caza local y es conocida por su sabor único e intenso. Este embutido curado, muy sabroso, es el complemento perfecto para una comida deliciosa y llena de sabor.
| Marca: | |
|---|---|
| Peso: | 180 g |
| Origen de la carne: |  |
| País de origen: | |
Carne de cerdo, grasa de cerdo, lactosa, leche en polvo, carne de jabalí (5 g por 100 g de producto final), sal, antioxidantes (E326, E301), especias, dextrosa, estabilizante (E451), ajo, aroma, conservadores (E250, E252), colorante (E120). Tripa natural de cerdo.
Puede contener trazas de frutos secos y sulfitos.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1818 kJ / 438 kcal |
| Fat | 32,1 g |
| of which saturates | 12 g |
| Carbohydrate | 4,1 g |
| of which sugars | 1,7 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,1 g |
Nuestros salchichones y fuets son productos crudos y curados, secados lentamente en secadero para desarrollar todo su carácter. Consérvelos simplemente en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz: no hace falta meterlos en el frigorífico. Una vez empezado, cubra el corte con film y guarde el salchichón en un sitio fresco. Se degusta idealmente a temperatura ambiente, cortado en rodajas finas.
Preguntas frecuentes sobre nuestros salchichones
El fuet es un embutido seco catalán de calibre pequeño, más fino y más corto que un salchichón francés clásico. El principio es el mismo — carne de cerdo condimentada y secada en tripa natural — pero su finura hace que se seque más rápido, lo que le da una textura tierna y un sabor suave y regular.
El peso depende del formato. Nuestros fuets (calibre pequeño catalán) pesan de media 130 g por pieza, el chorizo unos 150 g. Nuestros salchichones secos clásicos rondan los 180 g, y las piezas grandes como la Rosette son aún más generosas. Los formatos pequeños son perfectos para el aperitivo; las piezas grandes, para bonitas lonchas para compartir.
Nuestros salchichones se elaboran con carne y grasa de cerdo seleccionadas, sin OGM y conformes con la normativa europea. La receta es sencilla y tradicional: cerdo, sal, especias y fermentos, embutidos en tripa natural.
Tras el picado y el aliñado, la masa se embute en tripa natural y se lleva al secadero, con temperatura y humedad controladas. Ese secado y esa curación lentos garantizan la conservación, la textura y los aromas característicos del producto.
Sí, totalmente. Esa fina película blanca es una flor natural (un moho noble, como en algunos quesos curados) que se desarrolla durante el secado. Es la señal de una curación lograda, se come sin problema y también puede retirarse con un paño seco.
Nuestros salchichones se venden «desnudos», sin envoltorio de plástico superfluo, y luego se introducen en una bolsa de papel kraft para el transporte. Una elección deliberadamente sobria, más respetuosa con el producto y con el medio ambiente.
Ulteriori informazioni surlle salsicce
¿Es piacciono le salsicce seco? ¡Esta es una receta típica para disfrutar de nuestra comida favorita! ¡Echa un vistazo a este ambicioso producto que es la salsiccia!
Nuestras reseñas de clientes
Preparación y preparación rápida
Con i salumi non si scherza!
¡Qué cosa de serie!
Consegna GRATIS
en España
pulse un punto de transmisión, desde 40 €
Atención al cliente
¡El 95% de nuestros clientes son los mejores!
¡Probablemente no lo harás!
Reciba nuestros nuevos productos, nuestras ofertas y nuestras promociones directamente en su buzón de correo
Es posible que reciba una sorpresa al suscribirse... 🤞
Solo le enviaremos información relacionada con nuestro sitio, solo 2 veces al mes, y podrá darse de baja en cualquier momento.
