Salami mit Ziegenkäse
Preis pro kg: 25€56/Kg
Wenn Sie Wurstwaren lieben und neue Aromen suchen, ist die Trockenwurst mit Ziegenkäse eine Spezialität, die Ihren Gaumen erobern wird. Dieses Feinkostprodukt verbindet die Fülle klassischer Würste mit der Feinheit des Ziegenkäses und schafft so ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Mit einem Gewicht von 180 Gramm besteht diese Trockenwurst aus einer köstlichen Verbindung von Schweinefleisch, Ziegenkäse und einem Naturdarm vom Schwein.
Dieses geschmackvolle und authentische Rezept wird Ihren Gaumen begeistern. Diese Wurst mit Ziegenkäse wird Sie nicht enttäuschen.
Der Ziegenkäse
Er wird aus der Milch von Ziegen hergestellt, die in der Umgebung der Wurstmanufaktur gehalten werden. Er ist in der Regel salziger als andere Käse und hat ein ausgeprägteres Aroma. Häufig wird er zu Salaten oder Baguette serviert. Er eignet sich auch für Saucen oder Tartes. Seine Textur ist meist cremig und leicht körnig. Die Farbe reicht von Weiß bis Blassgelb. Ziegenkäse ist reich an Eiweiß, Kalzium und Vitaminen.
Warum unsere Spezialität mit Ziegenkäse wählen?
Diese Spezialität ist weit mehr als eine einfache Wurstware. Sie ist die perfekte Begegnung zweier Aushängeschilder der französischen Esskultur: Trockenwurst und Ziegenkäse. Die Vorzüge dieses Produkts sind zahlreich:
- Einzigartiges Aroma: Die Verbindung des kräftigen Geschmacks vom Schwein mit der cremigen Milde des Ziegenkäses schafft eine perfekte Harmonie, die auch anspruchsvollste Gaumen begeistert.
- Nährstoffreichtum: Eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Kalzium, während die Wurst wichtige Fette für eine ausgewogene Ernährung liefert: alle Zutaten sind vereint!
- Kulinarische Vielseitigkeit: Ob zum Aperitif unter Freunden, als feine Vorspeise oder einfach zur Verfeinerung eines Salats: die Käsewurst fügt sich mühelos in zahlreiche Rezepte ein.
Wie genießt man sie ?
Um diese authentischen Aromen voll auszukosten, hier einige Tipps für den Genuss:
- Bei Zimmertemperatur: Nehmen Sie die Wurst einige Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit sich die Aromen voll entfalten.
- Begleitung: Servieren Sie sie mit frischem Brot, Walnüssen und einem Glas trockenem Weißwein für ein rundes Geschmackserlebnis.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie die Wurst an einem kühlen und trockenen Ort auf. Ein Reifekeller ist ideal, um Qualität und Aromen zu erhalten.
Kundenstimmen
Unsere Kundinnen und Kunden finden nur lobende Worte für dieses besondere Produkt:
- "Ein wahrer Genuss, die Verbindung von Wurst und Ziegenkäse ist schlicht perfekt!" - Sophie
- "Ich habe sie bei einem Abendessen mit Freunden serviert und alle waren begeistert. Ein Muss für alle Wurstliebhaber!" - Jean
Die Wurst mit Ziegenkäse ist eine kulinarische Neuheit, die es zu entdecken lohnt. Sie verbindet Tradition und Genuss und wird allen Freunden herzhafter Köstlichkeiten gefallen.
Zögern Sie nicht länger, bestellen Sie und erliegen Sie dem Charme dieser regionalen Köstlichkeit!
| Marke: | |
|---|---|
| Gewicht: | 180 g |
| Herkunft des Fleisches: |  |
| Herkunftsland: | |
Schweinefleisch und -fett, Lactose, Ziegenkäse (6%) (pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Festigungsmittel (E-509), Lab, Milchsäurekulturen), Magermilchpulver, Salz, Antioxidationsmittel (E326, E-301), Gewürze, Dextrose, Stabilisator (E451), Knoblauch, Aromen, Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Farbstoff (E-120). Naturdarm vom Schwein.
Kann Spuren von Sulfiten und Schalenfrüchten enthalten.
| Per 100 g | |
|---|---|
| Energy | 1.987 kJ / 475 kcal |
| Fat | 32 g |
| of which saturates | 13 g |
| Carbohydrate | 4 g |
| of which sugars | 1,8 g |
| Protein | 33 g |
| Salt | 4,1 g |
Unsere Würste und Fuets sind rohe, gereifte Produkte, die langsam in der Trockenkammer getrocknet werden, um ihren vollen Charakter zu entwickeln. Bewahren Sie sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht geschützt auf: In den Kühlschrank müssen sie nicht. Nach dem Anschnitt die Schnittfläche mit Folie abdecken und die Wurst kühl lagern. Am besten genießt man sie bei Zimmertemperatur, in feine Scheiben geschnitten.
Häufige Fragen zu unseren Trockenwürsten
Der Fuet ist eine katalanische Trockenwurst mit kleinem Kaliber, dünner und kürzer als eine klassische französische Trockenwurst. Das Prinzip ist dasselbe — gewürztes Schweinefleisch, im Naturdarm getrocknet — doch durch seine Feinheit trocknet er schneller, was ihm eine zarte Textur und einen milden, gleichmäßigen Geschmack verleiht.
Das Gewicht hängt vom Format ab. Unsere Fuets (kleines katalanisches Kaliber) wiegen im Schnitt 130 g pro Stück, der Chorizo rund 150 g. Unsere klassischen Trockenwürste liegen bei etwa 180 g, und die großen Stücke wie die Rosette sind noch großzügiger. Die kleinen Formate eignen sich perfekt für den Aperitif, die großen Stücke für schöne Scheiben zum Teilen.
Unsere Würste werden aus ausgewähltem Schweinefleisch und Schweinefett hergestellt, gentechnikfrei und im Einklang mit den europäischen Vorschriften. Das Rezept bleibt einfach und traditionell: Schweinefleisch, Salz, Gewürze und Fermente, abgefüllt in Naturdarm.
Nach dem Wolfen und Würzen wird die Masse in Naturdarm abgefüllt und in die Trockenkammer gebracht, bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Diese langsame Trocknung und Reifung sichert Haltbarkeit, Textur und die charakteristischen Aromen des Produkts.
Ja, vollkommen. Dieser feine weiße Belag ist ein natürlicher Edelschimmel (wie bei manchen gereiften Käsesorten), der während der Trocknung entsteht. Er ist das Zeichen einer gelungenen Reifung, kann bedenkenlos mitgegessen oder mit einem trockenen Tuch abgewischt werden.
Unsere Würste werden „nackt“ verkauft, ohne überflüssige Plastikverpackung, und für den Transport in einen Kraftpapierbeutel gelegt. Eine bewusst schlichte Wahl, die dem Produkt und der Umwelt zugutekommt.
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